| studioTAKUMA |  |
新潟の地酒が揃う釜めし処。 平成硝子野郎の 一押しのお店。 新作は先ずここに。 |
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| Up date : 2003 Ｊｌｙ． 16 |
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新潟の地酒が揃う釜めし処。 平成硝子野郎の 一押しのお店。 新作は先ずここに。 |
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| Up date : 2003 Ｊｌｙ． 16 |
 at Shirakami. Photo : Kimiko Miyamoto |
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| 気のおけない仲間と美味い肴に舌鼓。 自慢の季節料理を囲んでの家族の楽しいひととき。 お昼は名物の「和風ランチバイキング」 夜は美味しいこだわりの料理と魅惑の地酒。 「ぶなの木」は季節、季節の旬の味と香りでおもてなし。 ゆっくりと、美味しい、ひとときをどうぞ。 |
「ぶなの木」の由来 |
 私の故里、新潟県は山古志村。 冬には４．５ｍもの雪に埋もれ、４月も半ばを過ぎて やっと春の気配を感じます。 一番最初に春の知らせをくれるのが 「ぶなの木」 残雪の中でも「ぶなの木」の根元には雪がないのです。 「ぶなの木」自身が自分の力で雪を溶かして 誰よりも早く芽吹くのです。 たくましく、あたたかく、優しい「ぶなの木」 私は山古志村の「ぶなの木」のような お店にしたいと願っています。 |
| 山毛欅 「ぶな」 |
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